Базовый набор посуды и утвари для начинающих
Что действительно нужно на старте – минимальный список посуды и инструментов без лишних трат.
Начинать кухню стоит с минимума, который закрывает 90% задач. Лишние гаджеты можно докупить позже, когда станет понятно, чего не хватает.
Посуда
- Сковорода 26 см с антипригарным покрытием – для жарки, блинов и яичницы.
- Кастрюля 4–5 л и ковш 1,5 л – для супов, гарниров и соусов.
- Сотейник – для тушения и плова.
Ножи и доски
Поварской нож, нож для овощей и хлебный нож закрывают всю нарезку. Заведите две разделочные доски – отдельно для сырого мяса и для овощей.
Мелкая утварь
Лопатка, половник, венчик, тёрка, дуршлаг и мерный стакан или весы. Этого достаточно для большинства рецептов. Дальше ориентируйтесь на разделы инструментов и утвари.