Как хранить кухонные ножи – чтобы не тупились
Блок, магнитная планка или лоток – где держать ножи, чтобы они оставались острыми и безопасными.
Правильное хранение ножей продлевает заточку и снижает риск порезов. Главный враг лезвия – соприкосновение с другими металлическими предметами.
Почему нельзя в общем ящике
В ящике с другими приборами ножи стучат друг о друга и о металл, кромка заворачивается и тупится. К тому же доставать острый нож из кучи приборов опасно.
Удобные способы
- Блок с наполнителем принимает ножи любой формы и легко моется.
- Магнитная планка экономит место; прикладывайте нож обухом, а не лезвием.
- Лоток с разделителями в ящике подходит, если каждый нож лежит отдельно.
Дополнительно
Протирайте ножи насухо после мытья – влага портит и сталь, и рукоять. О подставках читайте в разделе подставки для ножей, о заточке – в статье как точить ножи.