Как выбрать блендер – мощность, чаша и задачи
Какой блендер нужен для смузи, супов и колки льда и чем стационарный отличается от погружного.
Блендер – один из самых полезных приборов на кухне, но выбор зависит от задач. Разберём мощность, тип и материал чаши.
Стационарный или погружной
Стационарный блендер лучше для смузи, коктейлей и колки льда – у него мощный мотор и большая чаша. Погружной удобнее для супов-пюре прямо в кастрюле и малых порций. Многим в итоге нужны оба.
Мощность
Для смузи и мягких продуктов хватает 600–1000 Вт. Для льда, орехов и плотных овощей берите от 1200 Вт. Недостаток мощности приводит к неоднородной массе и перегреву мотора.
Чаша и ножи
Стеклянная чаша не царапается и не впитывает запахи, тритан легче и не бьётся. Качественные стальные ножи и несколько скоростей с импульсным режимом дают контроль над текстурой. О миксерах читайте в статье как выбрать миксер.