Какая посуда служит дольше всего – выбор на годы
Какие материалы посуды самые долговечные и как ухаживать, чтобы кастрюли и сковороды служили десятилетиями.
Качественная посуда покупается на годы, если выбрать долговечный материал и правильно за ним ухаживать.
Самые долговечные материалы
Чугун при правильном уходе служит поколениями и со временем становится только лучше. Нержавеющая сталь не боится царапин и износа покрытия. Эти материалы переживут множество антипригарных сковород, у которых покрытие со временем стирается.
Где компромисс
Антипригарные сковороды удобны, но недолговечны – их меняют раз в несколько лет. Держите одну-две антипригарные для блинов и яиц, а основную готовку ведите на стали или чугуне.
Уход
Долговечность зависит и от ухода – не перегревайте, не царапайте металлом, сушите насухо. Подробнее – в статьях уход за чугунной сковородой и уход за антипригарной сковородой, а с выбором поможет базовый набор посуды.