Основы сервировки стола – просто и со вкусом
Как разложить тарелки, приборы и бокалы по правилам и сделать подачу аккуратной.
Красивая сервировка не требует дорогой посуды – достаточно знать базовый порядок раскладки приборов и посуды.
Тарелки и приборы
В центре ставят обеденную тарелку, при необходимости на неё – закусочную или глубокую. Вилки кладут слева, ножи и ложки справа, лезвие ножа повёрнуто к тарелке. Приборы используют от внешних к внутренним по ходу подачи блюд.
Бокалы и салфетка
Бокалы ставят справа сверху, над ножами: бокал для воды и бокал для напитка. Салфетку кладут на тарелку или слева от вилок.
Детали
Соусы подают в соусниках, молоко и сливки – в молочнике. Не перегружайте стол – оставьте место для блюд. О выборе посуды читайте в статье как выбрать столовую посуду.