Чем заменить: крахмал (как загуститель)
Если под рукой нет такого продукта, используйте одну из проверенных замен с указанными пропорциями.
| Заменитель | Пропорция | Примечание |
|---|---|---|
| Пшеничная мука | 2:1 | муки берут вдвое больше |
| Манная крупа | 1:1 | для запеканок и начинок |
Подобрать замену в пару кликов можно в калькуляторе замен, а полный список – в справочнике замен.
Частые вопросы
- Чем заменить «Крахмал (как загуститель)»?
- Подойдёт пшеничная мука (2:1). муки берут вдвое больше.
- Сколько брать заменителя?
- Пропорции указаны в таблице для каждого варианта – соблюдайте их, чтобы не нарушить вкус и текстуру.