Чем заменить: сахар
Если под рукой нет такого продукта, используйте одну из проверенных замен с указанными пропорциями.
| Заменитель | Пропорция | Примечание |
|---|---|---|
| Мёд | ¾ объёма | уменьшить жидкость в тесте |
| Кленовый сироп | ¾ объёма | снизить температуру выпечки |
Подобрать замену в пару кликов можно в калькуляторе замен, а полный список – в справочнике замен.
Частые вопросы
- Чем заменить «Сахар»?
- Подойдёт мёд (¾ объёма). уменьшить жидкость в тесте.
- Сколько брать заменителя?
- Пропорции указаны в таблице для каждого варианта – соблюдайте их, чтобы не нарушить вкус и текстуру.