Чем заменить: топлёное масло (гхи)
Если под рукой нет такого продукта, используйте одну из проверенных замен с указанными пропорциями.
| Заменитель | Пропорция | Примечание |
|---|---|---|
| Сливочное масло | 1:1 | обычное, но горит при жарке |
| Растительное масло | ¾ объёма | нейтральный вкус |
Подобрать замену в пару кликов можно в калькуляторе замен, а полный список – в справочнике замен.
Частые вопросы
- Чем заменить «Топлёное масло (гхи)»?
- Подойдёт сливочное масло (1:1). обычное, но горит при жарке.
- Сколько брать заменителя?
- Пропорции указаны в таблице для каждого варианта – соблюдайте их, чтобы не нарушить вкус и текстуру.