При какой температуре запекать пицца
| Температура | Время |
|---|---|
| 230–250 °C | 8–12 мин |
Максимум жара, лучше на камне.
Точность зависит от духовки – газовая и электрическая греют по-разному. Контролировать готовность удобно кухонным термометром, а перевести °C в °F и газовые метки – в конвертере температур.
Частые вопросы
- При какой температуре запекать пицца?
- Пицца запекают при 230–250 °C, время – 8–12 мин. максимум жара, лучше на камне.
- Как понять, что блюдо готово?
- Надёжнее всего проверять внутреннюю температуру термометром или прокол: у мяса должен идти прозрачный сок, у выпечки – оставаться сухой лучина.