При какой температуре запекать свинина куском
| Температура | Время |
|---|---|
| 180 °C | 1–1,5 часа |
До 70–75 °C внутри.
Точность зависит от духовки – газовая и электрическая греют по-разному. Контролировать готовность удобно кухонным термометром, а перевести °C в °F и газовые метки – в конвертере температур.
Частые вопросы
- При какой температуре запекать свинина куском?
- Свинина куском запекают при 180 °C, время – 1–1,5 часа. до 70–75 °C внутри.
- Как понять, что блюдо готово?
- Надёжнее всего проверять внутреннюю температуру термометром или прокол: у мяса должен идти прозрачный сок, у выпечки – оставаться сухой лучина.