При какой температуре запекать утка
| Температура | Время |
|---|---|
| 180 °C | 1,5–2 часа |
Сливать вытопленный жир.
Точность зависит от духовки – газовая и электрическая греют по-разному. Контролировать готовность удобно кухонным термометром, а перевести °C в °F и газовые метки – в конвертере температур.
Частые вопросы
- При какой температуре запекать утка?
- Утка запекают при 180 °C, время – 1,5–2 часа. сливать вытопленный жир.
- Как понять, что блюдо готово?
- Надёжнее всего проверять внутреннюю температуру термометром или прокол: у мяса должен идти прозрачный сок, у выпечки – оставаться сухой лучина.