Утварь · обзор
Кухонные термометры
Показывает температуру внутри мяса за пару секунд, чтобы курица дошла до 74–75 °C.
Виды
- щуповой электронный
- с выносным щупом
- инфракрасный
- спиртовой для духовки
Материалы
- нержавеющая сталь
- пластик
- стекло
Как выбрать
Для мяса и птицы берите щуповой термометр с быстрым откликом – он показывает температуру внутри куска за пару секунд. Модель с выносным щупом и проводом позволяет следить за духовкой не открывая дверцу. Инфракрасный измеряет температуру поверхности масла и сковороды.
Чем заменить
- таймер и таблица времени
- проверка ножом
Частые вопросы
- До какой температуры готовить курицу?
- Безопасная внутренняя температура куриного мяса – 74–75 °C.
- Чем измерить температуру масла для фритюра?
- Щуповым термометром с диапазоном до 200 °C или инфракрасным по поверхности.