Утварь · обзор
Кулинарные кисточки
Смазать выпечку яйцом и маслом: силиконовая не теряет ворс, натуральная тоньше кладёт глазурь.
Виды
- силиконовая
- с натуральной щетиной
- плоская
- круглая
Материалы
- силикон
- натуральная щетина
- нейлон
- дерево
Как выбрать
Силиконовая кисть термостойкая, легко моется и не теряет ворс – лучший выбор для смазывания выпечки яйцом и маслом. Натуральная щетина мягче и тоньше распределяет глазурь, но требует бережной сушки и быстрее изнашивается.
Чем заменить
- ложка
- кусочек бумажного полотенца
Частые вопросы
- Какая кисть лучше для смазывания теста?
- Силиконовая – она термостойкая, гигиеничная и не оставляет ворсинок.
- Как ухаживать за кистью с натуральной щетиной?
- Мыть тёплой водой, сушить ворсом вниз и не оставлять надолго в воде.