Утварь · обзор
Лопаты для пиццы
Деревянной сажают сырую пиццу в печь, тонкой металлической достают готовую.
Виды
- деревянная
- металлическая
- перфорированная
- с вращающейся ручкой
Материалы
- дерево
- бамбук
- алюминий
- нержавеющая сталь
Как выбрать
Деревянная лопата меньше липнет при посадке сырой пиццы, металлическая тоньше и удобнее для извлечения готовой. Перфорированная стряхивает лишнюю муку. Длина ручки подбирается под глубину печи или духовки.
Чем заменить
- перевёрнутый противень
- плоская разделочная доска
Частые вопросы
- Почему сырую пиццу сажают деревянной лопатой?
- Дерево меньше притягивает влагу, и тесто легче соскальзывает в печь.
- Чем заменить лопату для пиццы?
- Перевёрнутым противнем или плоской доской, посыпав их мукой или манкой.