Утварь · обзор
Лопатки для рыбы
Тонкий гибкий край с прорезями подходит под филе и не ломает его при перевороте.
Виды
- с прорезями узкая
- гибкая металлическая
- силиконовая
- угловая
Материалы
- нержавеющая сталь
- силикон
- нейлон
Как выбрать
Тонкая гибкая лопатка с прорезями легко подходит под нежное филе и не ломает его при перевороте. Прорези дают стечь маслу и жидкости. Для антипригарной сковороды берите силиконовую, для стальной и гриля – тонкую металлическую.
Чем заменить
- широкая лопатка
- две лопатки сразу
Частые вопросы
- Почему рыбная лопатка тонкая и с прорезями?
- Тонкий гибкий край подходит под филе, не ломая его, а прорези дают стечь маслу.
- Как перевернуть рыбу, чтобы она не развалилась?
- Поддевайте филе со стороны кожи широкой лопаткой и переворачивайте одним уверенным движением.