Утварь · обзор
Мандолины (слайсеры)
Режет овощи ровными тонкими слайсами; толкатель-держатель бережёт пальцы.
Виды
- с регулировкой толщины
- V-образная
- с набором лезвий
- складная
Материалы
- нержавеющая сталь
- пластиковый корпус
- керамическое лезвие
Как выбрать
Берите мандолину с регулировкой толщины и обязательно с держателем-толкателем для защиты пальцев. V-образное лезвие режет плотные овощи с меньшим усилием. Нескользящие ножки или упор в миску повышают безопасность.
Чем заменить
- острый нож
- тёрка с крупными отверстиями
Частые вопросы
- Чем опасна мандолина и как защититься?
- Лезвие очень острое; всегда используйте толкатель-держатель и не работайте голой рукой у конца овоща.
- Что можно нарезать мандолиной?
- Тонкие чипсы из картофеля, слайсы огурца, лука, кабачка и заготовки для запеканок.