Утварь · обзор
Разделочные доски
Пластик для мяса и рыбы легко дезинфицировать, дерево бережёт лезвие, стекло быстро тупит ножи.
Виды
- деревянная
- бамбуковая
- пластиковая
- стеклянная
- торцевая
Материалы
- дерево
- бамбук
- пластик
- стекло
- силикон
Как выбрать
Для мяса и рыбы заведите отдельную пластиковую доску – её легко дезинфицировать. Для хлеба и овощей лучше дерево, бережное к лезвию. Стеклянные доски гигиеничны, но быстро тупят ножи.
Чем заменить
- плоское блюдо
- силиконовый коврик
Частые вопросы
- Сколько разделочных досок нужно?
- Минимум две – одна для сырого мяса и рыбы, другая для овощей, хлеба и готовых продуктов.
- Какая доска бережёт ножи?
- Деревянная и торцевая доски мягче пластика и стекла и меньше тупят лезвие.