Утварь · обзор
Соковыжималки
Шнековая отжимает медленно и без нагрева, центробежная – быстрее и дешевле, для цитрусов хватает пресса.
Виды
- центробежная
- шнековая (холодного отжима)
- для цитрусовых
- ручная
Материалы
- нержавеющая сталь
- тритан
- пластик
Как выбрать
Центробежная соковыжималка быстрая и недорогая, но сок окисляется быстрее. Шнековая отжимает медленно и холодным способом, сохраняя больше пользы и давая больше сока из зелени и моркови. Для цитрусовых хватает простого пресса.
Чем заменить
- блендер + сито
- пресс для цитрусовых
Частые вопросы
- Шнековая или центробежная соковыжималка лучше?
- Шнековая бережнее к продукту и даёт больше сока, особенно из зелени; центробежная быстрее и дешевле.
- Можно ли сделать сок без соковыжималки?
- Да, измельчить блендером и процедить через сито или марлю, но выход и текстура будут другими.