Как отмерить продукты без весов – стаканы и ложки
Сколько граммов в стакане и ложке популярных продуктов и как обойтись без кухонных весов.
Весов не всегда оказывается под рукой, но большинство рецептов можно отмерить стаканом и ложками, если знать примерный вес продуктов.
Стакан и ложки
Объём стандартного стакана – 250 мл, столовой ложки – 15 мл, чайной – 5 мл. При этом вес зависит от плотности продукта: стакан муки весит около 160 г, а стакан сахара – около 200 г.
Сыпучие без горки
Муку и крупы насыпайте ложкой и не утрамбовывайте – иначе вес вырастет на 20–30%. Жидкости отмеряются точнее всего, поскольку их плотность близка к воде.
Готовые таблицы
Чтобы не запоминать значения, используйте конвертер мер и таблицу грамм в стакане. Когда точность критична – например, в выпечке – лучше всё же взвешивать на кухонных весах.